“Al je zintuigen worden geopend en daardoor ervaar je de natuur en jezelf als nooit tevoren”
Tijdens een workshop wildplukken laat ik u de natuur ontdekken. U leert de soorten kennen die eetbaar zijn. Elk seizoen heeft haar eigen wonderen waar wij van kunnen genieten.
In een tijd waarin we steeds meer stadsmensen worden en voedselschaarste nog steeds een thema is, is het goed de kennis van eten uit de natuur weer terug te vinden. Het verschaft voldoening en plezier om in en rondom de stad ingrediënten voor de lekkerste recepten te kunnen vinden.
Ervaring van deelnemer Loes Schotanus, april 2023: 'Arda kon ons op een laagdrempelige manier van alles vertellen over bomen, bloemen en planten die we onderweg tegenkwamen. Super interessant om te horen wat je allemaal wel en niet kunt eten. Het proeverijtje aan het einde van de workshop zorgde er voor dat we allemaal stonden te popelen om onze eigen pesto te gaan make! De hand-out die ze naderhand toestuurde is erg behulpzaam om alles nog eens rustig door te nemen.'
Workshop Wildplukken
Tijdens een wandeling leer ik hoe eetbare planten, bessen of paddenstoelen te herkennen zijn. Je ziet, ruikt en proeft opeens zo veel meer. Aan het eind heb ik een kleine proeverij van recepten uit de natuur. Een korte beschrijving van de soorten die we gezien hebben en een recept krijgt u mee. De wandeling is in elk seizoen anders!
Open data 2024: 23 maart, 1 juni, 24 augustus en 12 oktober, 9.30-11.30 uur €25,00 (excl BTW). info en opgave bij ardavhelsdingen@gmail.com
Voor groepen (verjaardag, teamuitje, vrijgezellenparty) op aanvraag. info@ardavanhelsdingen.nl/06 36555711
Plukken en koken
Tijdens een wandeling maak je kennis met de soorten die je kunt eten. Je leert over de kenmerken en hoe die door de seizoenen verschillen. We plukken een paar soorten en maken na afloop een pesto of een ander recept op aanvraag. Ik kan hierbij ook samenwerken met Troost en Proost.
Kinderworkshop of feestje
Kinderen gaan graag mee op ontdekkingstocht. We onderzoeken samen wat er te proeven en ruiken valt. Als onderdeel van en school les of tijdens de buitenschoolse opvang. Afhankelijk van de ruimte kan er daarna thee of jam gemaakt worden of geproefd van mijn eigen recepten. Ook tijdens een kinderfeestje kan op speelse wijze in de natuur een 'eetbare heksensoep' gemaakt worden of het thema is 'koken uit de natuur'.
Prijzen op aanvraag
Wildplukken Utrecht
ardavhelsdingen@gmail.com
06 36 555 711
Voor evenementen en excursies zie:
https://www.facebook.com/wildplukkenutrecht
https://www.buitengewijs.nl